De prachtige apparaten van Gaggenau zijn niet altijd geschikt om in Europese keukens te bouwen vanwege de afwijkende maten in inches . De meeste van deze apparaten zijn alleen geschikt voor Noord-Amerikaanse afmetingen. Een van ’s werelds grootste keukenfabriek in Löhne (Duitsland) heeft een speciaal programma met kasten voor Gaggenau ontwikkeld, Modest genaamd. Het merk Modest is geschikt voor elk apparaat van Gaggenau, zelfs voor de koelkasten, diepvriezers en wijnkoelingssystemen uit de 400-serie. Voor het bereiken van de kwaliteit zijn Gaggenau Modest keukens uitgerust met sterkere laden en scharnieren. Alle uittrekbare laden bevatten een luxe versie van chroom en glas. Deuren zijn verkrijgbaar met een glaslaag of een hoogglanslak laag.